参考図書
小さい農業でしっかり稼ぐ兼業農家の教科書 田中康晃 同文館出版
第3章 小さい農業でしっかり稼ぐノウハウ
2.栽培品目選びとターゲット顧客
①マーケットの観点からの栽培品目選び
②立地条件からの栽培品目選び
③栽培品目の組み合わせを考える
④ターゲットとすべき顧客
3.量より質の栽培技術
①徹底的においしさを追求する
②おいしさを追求する栽培技術
京都の野菜（京のふるさと産品協会）
京のブランド産品：京都府の農産物の中で、一定の認証基準を満たして生産された中から品質、企画、生産地を厳選したもの
野菜：京みず菜、加茂なす、花菜、えびいも、伏見とうがらし、万願寺甘とう（万願寺とうがらし）、九条ねぎ、京たけのこ、鹿ヶ谷かぼちゃ、堀川ごぼう、聖護院だいこん、壬生菜、金時にんじん、くわい、やまのいも（つくねいも）、紫ずきん、山科なす、京こかぶ、聖護院かぶ、夏ずきん、
豆：新丹波黒大豆（わち黒）、丹波大納言小豆
果実：京たんご梨、京たんごメロン、丹波くり
米：祝（酒米）
林産物：丹波大黒本しめじ
京都府の各JA管内の特産物：
JA京都：
JA京都丹の国：万願寺甘とう
JA京都中央：
JA京都市：
JA京都山城：
9条ネギ（㈱こと京都）
脱サラ就農 九条ネギで年商10億円 山田敏之 ＰＨＰ
滋賀県
安土信長ネギ・安土六角ネギ
兵庫県
御食国ひょうご